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Meno 2….2, 2, 2, 2, 2!!!!Ci siamo!!!Praticamente la sagra è ad un passo…dopo tanti sacrifici e tanto impegno siamo alle porte della 36°Sagra della castagna!Anche se la stanchezza si comincia a far sentire gli organizzatori vanno avanti. Tutti i camini ormai fumano perché improvvisamente sembra essere arrivato l’inverno. Ma non vi preoccupate il villaggio della sagra è pieno di fonti di calore, dai fuochi accesi per le caldarroste, al fuoco sparato dal mangiafuoco, senza dimenticare il vin brulè che vi riscalderà sicuramente. Oltre ai camini fumano anche i comignoli dei forni accesi in tutto il paese. A parte quello dove le donne della Pro Loco stanno preparando i dolci, oggi sono attivi anche altri due forni. In uno stanno preparando i panegli, dei piccoli panini di pane giallo, dall’altro i biscotti della nonna…e domani ce ne sarà anche un altro dove mani esperte prepareranno il pane secondo la ricetta di un tempo. Ma quanto ingrasseremo e ingrasserete a questa sagra???Io vi consiglio dopo il 3 di togliere di mezzo le bilance per qualche giorno…così non rimarrete traumatizzati. Mentre le donne si dedicano alla preparazione dei dolci gli uomini finiscono di montare le strutture del villaggio e mettono a punto gli ultimi dettagli. Non si può certo dire che la precisione non sia il loro forte. Passano e ripassano cento volte a controllare che tutto sia a posto, sono dei perfezionisti, ma anche dei lavoratori instancabili!Il sistema di illuminazione è ok, l’ingresso del villaggio è pronto, gli stand e le cantine sono allestite…insomma manca solo di tagliare il nastro e dare il via a questa edizione della sagra. Anche se il villaggio sarà inaugurato ufficialmente sabato mattina, domani sera l’Osteria Bassani aprirà le porte per la notte di Halloween!!!Un po’ di musica e del buon vino animeranno la serata e ci anticiperanno un po’ dell’atmosfera che si respirerà sabato e domenica. Per quanto mi riguarda vi dico subito che i biscotti che ho fatto ieri sono buonissimi. Io ne ho mangiati solo due, gli altri li lascerò a voi, almeno potrete giudicare!!!Domani saremo tutti particolarmente indaffarati quindi se non avremo la possibilità di risentirci vi aspetto tutti sabato e domenica…mi raccomando non mancate!!!
                                                                                                          Eleonora Berardinetti

meno 2ultima modifica: 2008-10-30T09:50:38+01:00da santemarie
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